ایک چلرایک ورسٹائل ریفریجریشن مشین ہے جو مائع کو ٹھنڈا کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے (عام طور پر ایک گلائکول/واٹر مکسچر) جو کئی مختلف عملوں کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کے لیے گردش کرتی ہے: ڈسٹلیشن کالم، ٹائپ کولر، ہیٹ ایکسچینجر، فرمینٹرز وغیرہ۔ آپ کے عمل میں سب سے اہم چیز جب درجہ حرارت اور وقت کو کنٹرول کرنا یہ ہے کہ ایک صنعتی چلر کام کے لیے کولنٹ کی مستقل فراہمی فراہم کرے گا۔
میری وائنری کو پانی کی مشین کی ضرورت کیوں ہے؟
آپ کا کولر سٹیل میں بھاپ کو گاڑھا کرنے اور پکانے کے عمل کی گرمی سے میشڈ آلو کو ٹھنڈا کرنے کے لیے کولنٹ فراہم کرتا ہے۔ تاریخی طور پر، پانی کو ٹھنڈا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا - اور کچھ منتخب تصویروں میں یہ طریقہ آج بھی موجود ہے۔ زیادہ تر لوگ ان دنوں کولر کا رخ کر رہے ہیں کیونکہ ان کی تیز ٹھنڈک کی صلاحیتوں کے ساتھ ساتھ ان کی پانی کی بچت کی خصوصیات ہیں۔ کولر گلائکول/واٹر مکسچر کو بند لوپ میں کام کرنے دیتا ہے، جس کا مطلب ہے کوئی فضلہ نہیں۔ اس کے علاوہ، شربت جتنی تیزی سے ٹھنڈا ہوتا ہے، بیکٹیریا کے بڑھنے کا امکان اتنا ہی کم ہوتا ہے۔
چلر خریدتے وقت مجھے کن چیزوں پر توجہ دینی چاہیے؟
بریوری چلرز ہمارے12-ٹن ایئر کولڈ چلر142,800 BTU/گھنٹہ یا 41.85 kW کے گرمی کا بوجھ سنبھال سکتا ہے۔ جن وائنریز کے ساتھ ہم کام کرتے ہیں عام طور پر اس ماڈل کو استعمال کرتے ہیں۔
سب سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ نصب کیا جانے والا چلر مناسب گرمی کا بوجھ رکھتا ہے۔ کولنگ کی صلاحیت کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، گرمی کا بوجھ وہ شرح ہے جس پر کولر عمل کے سیال کو ٹھنڈا کرتا ہے۔ ہم نہیں چاہتے کہ آپ یہ جانیں کہ آپ کو کتنے BTU/hr یا kW کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہے (ہم یہاں آپ کی مدد کریں گے)، لیکن تمام کولر ڈسٹلیشن میں استعمال ہونے والے انتہائی درجہ حرارت کے اتار چڑھاو کو برداشت کرنے کے لیے نہیں بنائے گئے ہیں۔ ابال سے پہلے 150 ڈگری ایف میشڈ آلو کو 80 ڈگری ایف پر تیز ٹھنڈا کرنا غلط سائز کے کولر میں دباؤ کا سبب بن سکتا ہے۔
صحیح کولر کا انتخاب کیسے کریں؟
ہر وائنری جس کے ساتھ ہم کام کرتے ہیں وہ منفرد ہے اور اس کے لیے مختلف پیداواری نظام الاوقات، جگہ کی ضروریات اور مستقبل کی ترقی کے منصوبوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک بار جب آپ اپنے اسٹیل اور میشر کے سائز کا تعین کر لیتے ہیں، تو ہم آپ کے وائنری کولنگ سسٹم کو ڈیزائن کرنے میں آپ کی مدد کرنا شروع کر سکتے ہیں۔
یہ جاننا کہ آپ کا سامان کب چل رہا ہے۔ مثال کے طور پر، جیسے جیسے آپ کی وائنری بڑھتی ہے، آپ رات کی شفٹوں کو شامل کر کے پیداوار بڑھانے کا فیصلہ کر سکتے ہیں – اس کے لیے تقریباً ہمیشہ اس سے بڑے کولر کی ضرورت ہو گی جو آپ نے پہلے خریدی تھی۔ پراسیس کولنگ ٹیکنیشن کے ساتھ اپنے مستقبل کے نمو کے منصوبوں پر بات کرنے سے آپ کو اپنے کولر پر ممکنہ دباؤ کو کم کرتے ہوئے اپنی وائنری کے طویل مدتی اخراجات کو بچانے میں مدد مل سکتی ہے۔
ایک وائنری میں، آپ کے کولر میں متعدد عمل ہوتے ہیں جن کے لیے اس کی مسلسل حمایت کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہٰذا، ٹھنڈک کے مثالی عمل کو بقیہ ڈسٹلیشن آلات کے ساتھ ڈیزائن کیا جانا چاہیے اور اسے اسی وقت خریدا جانا چاہیے جس طرح اسٹیل ہے۔ اپنی ٹھنڈک کی ضروریات کے بارے میں ایک انجینئر سے بات کریں جو یہ سمجھتا ہے کہ ڈسٹلیشن کے عمل کو صحیح کولر کا انتخاب کرنے کی کلید ہے۔
RICOM ریفریجریشن ایکوئپمنٹ کمپنی لمیٹڈایک صنعت کار ہے جو 20 سالوں سے صنعتی درجہ حرارت کنٹرول ٹیکنالوجی میں مہارت رکھتا ہے۔ یہ جدید کوالٹی مینجمنٹ سسٹم S09001: 2008 اور ماحولیاتی نظام IS014001: 2004 کے معیارات کو لاگو کرتا ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ انٹرپرائز ٹیم تکنیکی میدان میں جاری رکھے۔ اختراع، گاہک کے استعمال اور اطمینان پر توجہ، اور صنعت اور صارفین نے متفقہ طور پر تسلیم کیا ہے۔
